食疗佳蔬话莲藕

• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1005-4596.2019.04.122

摘要

莲藕，多年水生草本花卉。水上花妍丽多姿，清雅高洁，怡人情志；地下茎长而肥厚，脆嫩多汁，清香适口；叶盾圆形，随风摇曳，婀娜多姿。坚果椭圆，种子卵形。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等均可入药，是人们喜爱的观赏花卉、珍馔佳肴和食疗滋补上品。