霜降 花田归于泥土,螃蟹爬上餐桌

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 文学
• 关键词: 河谷地带 中国南方地区 霜降 黄河流域
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: I26

摘要

“霜降始霜”只是指黄河流域的节气,霜期一般有两三个月。作家余世存曾总结过:“在纬度偏南的中国南方地区,霜降期间平均气温多在16℃左右。在华南南部河谷地带,要到隆冬时节,才能见霜。淮河、汉水以南、青藏高原东坡以东的广大地区,霜期不到两个月。”