沙棘果渣在动物饲粮中应用的研究进展

• 作者: 刁小高 张建新 牟春堂 郝小燕
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘果渣 动物饲粮 营养特点 肉品质 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2965-2970
• 页数: 6页
• 分类号: S816
• 字数: 5773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.07.004

摘要

沙棘果渣是沙棘果榨取果汁后的副产物,约占沙棘果鲜重的20％,其营养丰富,富含纤维、蛋白质、脂肪、维生素、黄酮类化合物等,在动物营养、抗氧化和免疫方面有极大的利用价值.将沙棘果渣作为动物饲料应用,不仅可以改善动物机体的抗氧化和免疫机能、提高动物的生产性能、改善畜产品品质,还可以节省常规饲料资源、降低饲养成本,缓解我国饲料资源紧缺的压力.因此,本文就沙棘果渣的营养特点及其在动物饲粮中应用情况进行综述,以期为合理科学地利用沙棘果渣提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建新	山西农业大学动物科技学院	93	335	9.0	12.0
2	刁小高	山西农业大学动物科技学院	6	19	2.0	4.0
3	牟春堂	山西农业大学动物科技学院	5	3	1.0	1.0
4	郝小燕	山西农业大学动物科技学院	18	22	2.0	4.0