国际专业认证驱动下的食品专业实践教学研究与实践

• 作者: 徐云凤 殷勇 罗磊 费鹏 陈俊亮 马丽苹
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 食品类专业 工程认证 实践教学
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: G712
• 字数: 4588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.013

摘要

为探索国际专业认证驱动下的高等院校食品类专业实践教学改革举措,本文以河南科技大学食品科学与工程专业实践教学为例,通过对分析实践教学中存在的问题和影响因素,提出深化实践教学改革措施和提升实践教学质量的途径,并对实践教学成效进行了总结,为有效提高食品专业人才的创新实践能力提供有力保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马丽苹	河南科技大学食品与生物工程学院	36	211	7.0	13.0
2	罗磊	河南科技大学食品与生物工程学院	86	759	16.0	24.0
3	殷勇	河南科技大学食品与生物工程学院	62	589	15.0	21.0
4	费鹏	河南科技大学食品与生物工程学院	18	11	2.0	3.0
5	徐云凤	河南科技大学食品与生物工程学院	9	4	1.0	2.0
6	陈俊亮	河南科技大学食品与生物工程学院	37	152	7.0	11.0