津门老字号宣传策略研究——以果仁张为例

• 作者: 刘闻捷 张哲仁 蔡昭益
• 来源期刊: 老字号品牌营销
• 学科: 经济
• 关键词: “津门老字号” “果仁张” 传承性
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: F27

摘要

津门老字号作为天津非物质文化遗产,在我国有着举足轻重的地位,本文作者以"果仁张"为例,通过实地考察、访问民间艺人、查阅相关文献等方法,对果仁张的起源、发展历史、制作工艺、口味特色进行了多角度的分析研究,着重分析果仁张的传承意义、在传承中出现的问题以及发展现状,深入探讨了果仁张的发展前景。由此分析目前"津门老字号"所面临的部分机遇和挑战。希望本文能使人们更加了解古老而独特的老字号品牌,帮助"津门老字号"擦亮金字招牌,提高在当今社会的认知度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘闻捷		12	12	3.0	3.0
2	蔡昭益		1	0	0.0	0.0
3	张哲仁		1	0	0.0	0.0