竖壁贴附送风改善冷藏库内流场特性

• 作者: 初正鹏 南晓红 白通通 金宝红
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 流场 冷藏库 竖壁贴附送风 数值模拟 不均匀系数 能量利用系数
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 331-337
• 页数: 7页
• 分类号: TB61+1
• 字数: 5662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2019.22.039

摘要

果蔬贮藏期间,冷藏库内的气流分布是影响果蔬贮藏品质和送风能量利用率的关键因素,合理的气流组织对冷藏库内流场分布是至关重要的.该研究以某苹果冷藏库为研究对象,采用竖壁贴附送风方式,并对其流场建立了三维稳态的SST k?ω湍流模型来研究库内流场的分布特性以及货物的冷却效果,同时与传统的冷风机直吹送风的流场特性进行了对比.结果表明:在相同送风量下,相比冷风机直吹送风方式,竖壁贴附送风使得库内温度不均匀系数和速度不均匀系数分别降低了31％和47％.而且竖壁贴附送风使库内空气与货物的换热更加充分,进而使得送风的能量利用率提高了19％.因此,竖壁贴附送风方式应用于冷藏库是一种有效且节能的气流组织方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南晓红	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	38	304	10.0	16.0
2	白通通	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	2	2	1.0	1.0
3	金宝红	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
4	初正鹏	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	1	1	1.0	1.0