纤维风管喷射渗透比对冷藏库内流场特性的影响

• 作者: 南晓红 赵喜梅 魏高亮
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 速度 温度 贮藏 纤维风管 喷射渗透比 冷藏库
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 300-307
• 页数: 8页
• 分类号: TB61+1
• 字数: 5967字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2020.09.034

摘要

纤维风管因具有均匀送风的特点而适用于冷库中,为了明确其开孔形成的喷射送风和风管表面渗透送风的占比对于库内贮藏环境的影响,该研究以西安某实际苹果冷藏库为研究对象,采用数值模拟的方法研究了纤维风管喷射渗透比为仅喷射送风、3:1、1:1、1:2和仅渗透送风这5种工况下冷藏库内速度场和温度场,以确定贮藏环境适宜的喷射渗透比.结果表明:在冷风机制冷量一定的前提下,随着喷射渗透比值降低(即喷射送风量减少),冷藏库内空气区平均速度近似线性降低且速度均匀性逐渐升高,相对于纯喷射工况而言,喷射与渗透相结合的送风方式可以更好地满足冷藏库风速要求;随着喷射渗透比值降低,冷藏库内货物区平均温度先降后升且温度均匀性逐渐降低,说明喷射为主渗透为辅的送风方式更能满足贮藏环境温度的要求.研究表明喷射渗透比为3:1时库内平均速度低于0.5 m/s,货物平均温度为(0±0.5)℃,苹果贮藏环境适宜.研究结果为果蔬冷藏库纤维风管的设计及选型提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南晓红	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	38	304	10.0	16.0
2	魏高亮	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
3	赵喜梅	西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院	1	0	0.0	0.0