大寒时节膳食——红烧黄芪鳜鱼

• 作者: 马莉
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 药膳厨房
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气.在每年1月20日前后,大寒时节,冰天雪地,寒风凛冽,天气已经冷到极点.此时,要遵循保阴潜阳的饮食原则,适当调整饮食结构,多吃苦味的食物,适当减少咸味的食物,这样可以巩固肾气,提升肾阳.宜食羊肉、牛肉、百合、冬虫夏草等食物.而大寒与春天相交集,饮食上可以逐渐减少滋补类的食物,同时增加一些具有升散性质的食物,如紫苏叶、生姜、大葱、桂皮等,为春季养生做准备.本期为大家推荐一款红烧黄芪鳜鱼,此道菜肴特别适合冬季食用,可以预防风湿入侵人体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莉	上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科	55	3	1.0	1.0