β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响

• 作者: 杨华 牛雅萱 王礼群 童光森 阴文娅 陈乐章 陈晓彤
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: β3-葡聚糖 生物强化 免疫调节
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 3977-3980
• 页数: 4页
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 观察β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响,为该种大米的功能开发提供依据.方法 将BALB/c小鼠随机分为对照组和低、中、高剂量组(0.5、1.0和5.0 g/kg·bw).经口灌胃30 d,分别进行脏/体比值测定、脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应、抗体生成细胞检测、血清溶血素测定、碳廓清实验、鸡吞实验和NK细胞活性测定.结果 相较对照组,低剂量组淋巴细胞增殖能力增高,差异有统计学意义(t =3.06,P＜0.01);各干预组空斑数增多,高剂量组差异有统计学意义(t =2.41,P＜0.05),中剂量组抗体积数显著高于对照组(t=2.73,P＜0.05);各干预组吞噬指数均高于对照组,中、高剂量组有统计学意义(t =2.69,P＜0.05;=2.92,P＜0.01).结论 小鼠喂饲β-葡聚糖生物强化大米后,其体液免疫和单核-巨噬细胞功能改善效果明显,提示β-葡聚糖强化大米具有增强免疫力的潜在功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阴文娅	四川大学华西公共卫生学院	33	273	10.0	15.0
2	童光森	四川旅游学院烹饪学院	22	25	3.0	4.0
3	陈乐章		1	0	0.0	0.0