食补药材错搭,小心药膳汤变毒汤

• 作者: 王东梅
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

许多人对中药材总怀有一丝情结,在日常餐饮上少不了它:简单的泡冲饮品如菊花茶、洋参须或蛇舌草;在烹煮上也会加些红枣、枸杞子、当归;一般用药材煲汤在家庭饮食中更是常见,甚至时常炖熬名贵药材进补,处处都在显露中药材在日常饮食中的普及化.