红外光谱分析技术在调味品检测中的应用效果评价

• 作者: 胡徽祥
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 红外光谱技术 调味品 检测方法
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 51,53
• 页数: 2页
• 字数: 1949字
• 语种: 中文

摘要

运用大厂家生产的光谱仪和定量分析软件,对调味品行业中最常见的醋和酱油进行全方位的扫描,并对数据结果进行分析,结合近红外光谱仪在调味品行业中的应用现状,对近红外光谱分析技术在调味品中的应用效果进行了分析,并提出了科学的应用措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡徽祥		1	0	0.0	0.0