探究不同清洗和加工方式对苹果中残留吡虫啉的去除效果

• 作者: 贾彦军
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 清洗 加工 苹果 吡虫啉 去除效果
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 104
• 页数: 1页
• 字数: 1777字
• 语种: 中文

摘要

吡虫啉是水果中经常存在的农药残留,而苹果是当前家庭中最常食用的水果之一,因此对苹果不同的清洗和加工方式所能实现的吡虫啉去除效果进行研究具有重要意义.本文选择了最常使用的五种方式进行研究,通过数据比对得到最佳的处理效果,为人们健康食用苹果提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾彦军		3	0	0.0	0.0