生猪屠宰检疫的工作重点与思考

• 作者: 李毅 柳鑫
• 来源期刊: 中国畜禽种业
• 关键词: 生猪屠宰检疫 工作重点 检疫关键 检疫监管
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 动态
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 字数: 2467字
• 语种: 中文

摘要

生猪屠宰检疫是指对进入屠宰场的生猪利用科学的方法检查其健康状况及是否患有动物疫病,是防止病死猪肉及其产品流入市场的重要屏障.生猪屠宰检疫对控制动物疫病传播,促进养殖业健康发展,保障人民群众健康有至关重要的作用.根据我国颁布的 《动物防疫法》 《动物检疫管理办法》 可知,生猪屠宰检疫的整个流程应由动物卫生监督机构的官方兽医实施.以保证检疫结果的准确性.此项工作对操作人员的专业技能有较高的要求,需要其具有扎实的理论知识,熟练的操作技能,准确的分析判断能力.本文对生猪屠宰检疫工作重点进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李毅		5	9	2.0	2.0
2	柳鑫		3	7	2.0	2.0