网红餐厅:“草莽时代”已逝

• 作者: 史宇
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 牛肉面
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

'选秀、侍寝、冷宫',这是网红餐厅逃不开的宿命。根据国家统计局公布数据,从2017年开始,在网红餐厅盛行的北上广,每天都有800多家餐厅关门大吉,其中不乏一些曾经红遍美食圈的店。网红餐厅轮番踊跃于2000年之后的十几年中,伴随着中国经济的高速发展,从人们经济相对匮乏到选择相对富足。