如何提高中式烹饪实训教学的有效性

• 作者: 代建勇
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 中式烹饪专业 实训教学 对策
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 实习实训
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 字数: 3401字
• 语种: 中文

摘要

实训教学是职业教育中的重要组成部分,也是培养学生动手能力、提升就业竞争力的有效途径.本文就中式烹饪专业实训教学存在的问题,探讨改进措施,以期进一步提高中等职业学校中式烹饪专业实训教学的有效性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代建勇		1	0	0.0	0.0