饮食与文化:分析《舌尖上的中国3》中的文化内涵

• 作者: 雷坤
• 来源期刊: 魅力中国
• 关键词: 《舌尖上的中国3》 美食文化 传承
• 年，卷（期）: 2019,（46）
• 所属期刊栏目: 高教论坛
• 页码范围: 316
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

《舌尖上的中国3》是一部以美食为主题的系列纪录片,通过高超的摄影技巧、多种形式的叙事手法来展示传统的中国美食,引发了观众从视觉到味觉的联觉感应,增强了人们对美食的审美感知,提升了人们对传统饮食文化的认同感.本文的目的在于挖掘饮食节目的文化内核,通过分析节目涉及的食物与人文精神、食物与劳动者、食物与文化认同三个方面的紧密联系,阐释以电视媒体虚拟空间为工具,在满足观众视觉享受的基础上,如何更好地给予现代人精神和心灵上的洗礼,进而更好地传承中华传统文化.