浅谈如何避免烹饪实训原料浪费

• 作者: 曹杰
• 来源期刊: 中外交流
• 关键词: 节约 浪费现象 倡议
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 职业教育与社会发展
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 3501字
• 语种: 中文

摘要

随着烹饪专业不断发展壮大,随之而来的问题也日益凸显,我们逐渐淡漠了"节约光荣,浪费可耻"的优良传统,大量的原材料不是被用完而是被浪费掉,特别是学生自己操作时浪费现象更为突出.当所有人都在为怎样节约而不懈努力的时候,我们却在不知不觉中浪费着一点一滴的资源,这样逐渐形成了一种通病——"节俭冷漠症".我觉得反对浪费绝不能是一句口号了,反对浪费从自身做起,从小事做起.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹杰		1	0	0.0	0.0