餐饮服务与管理教学的革新路径创设

• 作者: 陆均荷
• 来源期刊: 神州
• 关键词: 餐饮服务 管理教学 革新路径
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 神州教育
• 页码范围: 170
• 页数: 1页
• 字数: 2183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5071(s).2019.05.146

摘要

随着我国第三产业的兴起,对服务行业人才的需求越来越大,尤其是随着旅游行业的发展,对餐饮服务方面的人才需求逐渐增多,并且要求也越来越高.因此,这就对以就业为导向的职业技术学院教学提出了更高的要求.虽然当前职业学院也开设了餐饮服务与管理教学方面的课程,但是教学方法过于传统化,难以满足新时期下旅游行业发展的需求.基于此,本文在论述餐饮服务与管理教学基本内容的基础上,试述其教学方法的革新,以期为职业院校的教学提供帮助.

作者信息

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1	陆均荷		3	0	0.0	0.0