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电商平台食品安全监督抽检方法分析
电商平台食品安全监督抽检方法分析
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摘要：
本文从食品质量安全监督抽检方法研究入手, 重点关注消费份额占比较大的电商平台。结合多年实践经验, 分析了 目前网络食品安全监督抽检的现状与难点。围绕电商平台食品监督抽检的全过程, 在确定抽检计划、抽样准备、购样、抽样取 证、样品验收、封样以及检验等环节展开深入探讨。
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质量状况
抽检结果
食品安全风险伤害与风险交流对消费者风险感知的综合影响———以跨境电商为例
风险伤害
风险交流
消费者风险感知
跨境电商
田野实验
Costco卖场供应商食品安全体系评估与商品质量管理
Costco
食品安全体系
质量管理
现场审核
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
| 篇名 | 电商平台食品安全监督抽检方法分析 | ||
| 来源期刊 | 中国战略新兴产业(理论版) | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 电商平台 食品 监督抽检 | ||
| 年，卷（期） | 2019,（18） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 0168-0168 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | F |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
电商平台
食品
监督抽检
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国战略新兴产业：理论版
主办单位：
中国经济导报社
出版周期：
半月刊
ISSN：
2095-6657
CN：
10-1156/F
开本：
出版地：
北京市西城区广安门内大街315号信息大厦
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5644
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82
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