沙门氏菌检验技术进展分享

• 作者: 王晓琴
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 185
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

有报道称:在全世界的种类细菌性食物中毒,位于榜首会引起食物性中毒的细菌为沙门氏菌.沙门氏菌在我们国家的内陆地区也排名第一.沙门杆菌是革兰氏阴性肠道菌,被污染的食物和受感染人群会引起食物中毒反应、肠炎等,严重者也会导致死亡.近些年随着我国医疗技术的不断研究和对国外新技术的不断学习,针对沙门氏菌检验技术做了很多研究,本文为大家简单普及一些关于沙门氏菌的相关检验技术进展.