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以《吕氏春秋·本味篇》中七种菜蔬食材为例,一一进行梳理、考证、解读食材的发展与演变.
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文献信息
篇名 《吕氏春秋·本味篇》蔬菜食材解读
来源期刊 现代职业教育 学科 工学
关键词 昆仑苹 寿木花 赤玄木叶 余瞀嘉树 阳华芸 云梦芹 具区菁
年,卷(期) 2019,(30) 所属期刊栏目 培德◆社会◆管理
研究方向 页码范围 264-265
页数 2页 分类号 TS972.1
字数 3723字 语种 中文
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昆仑苹
寿木花
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云梦芹
具区菁
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期刊影响力
现代职业教育
周刊
2096-0603
14-1381/G4
16开
山西省太原市并州北路31号省新省出版广电局旧院
22-382
2015
chi
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57100
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