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摘要:
食材明细 芦笋2扎,皮蛋1枚,江瑶柱30克,橄榄油适量,盐适量,姜少许,芝麻油少许,胡椒粉少许,生粉适量. 制作流程 1.江瑶柱清水浸泡至软,沥干水分,皮蛋去壳切小粒,姜切丝,芦笋洗后去掉根部老的表皮 2.烧开水放入芦笋煮至断生.捞起沥干水分盛入盘子内备用.
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文献信息
篇名 江瑶柱皮蛋上汤芦笋
来源期刊 保健医苑 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(3) 所属期刊栏目 美食天地
研究方向 页码范围 47
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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保健医苑
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1671-3583
11-4679/R
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北京市东城区大佛寺东街6号
82-33
2002
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