猪肉中强极性-极性化学污染物快速通用筛查法的建立

• 作者: 曹国洲 朱海强 李露青 杨燕 湛嘉 王园 范春蕾 陈先锋
• 来源期刊: 中国口岸科学技术
• 关键词: 强极性污染物 极性污染物 动物源性食品 超高效液相色谱-串联质谱联用
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 47-54
• 页数: 8页
• 字数: 4671字
• 语种: 中文

摘要

本文建立了典型动物食品——猪肉中50种常用的强极性-极性有机小分子污染物快速简便的检测方法.采用含EDTA的沉淀剂和正己烷,一步完成主要的提取和净化.以七氟丁酸作为离子对试剂,反相C18柱保留,UPLC-MS/MS电喷雾正离子模式下分析.一步法前处理能充分去除干扰物,特异性好.定量检测限范围在0.05 ～ 20 μg/kg.在猪肉中三个添加水平的平均回收率范围在70.4～125.0％,相应的重复性范围在1.7～33.7％之间,日间精密度在2.0 ～ 28.5％,基本符合欧盟2002/657/EC相关规定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈先锋		22	48	4.0	5.0
2	曹国洲		12	121	5.0	11.0
3	杨燕		3	0	0.0	0.0
4	湛嘉		4	11	2.0	3.0
5	李露青		3	5	2.0	2.0
6	朱海强		1	0	0.0	0.0
7	王园		1	0	0.0	0.0
8	范春蕾		1	0	0.0	0.0