肉桂醛体外对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌机制

• 作者: 何学文 何泾正 尹立子 戴雨芸 李欣越 李超 程娇
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉桂醛 鼠伤寒沙门氏菌 抑菌机制
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 动物水产科学
• 页码范围: 150-156
• 页数: 7页
• 分类号: S853.7
• 字数: 5062字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2020018

摘要

[目的]探究肉桂醛体外对鼠伤寒沙门氏菌的抑制效果及作用机制.[方法]通过微量倍比稀释法测定肉桂醛对鼠伤寒沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC);通过生长曲线探究肉桂醛对沙门氏菌增殖的影响;通过SDS-PAGE观察肉桂醛对菌体蛋白质的影响;通过扫描电镜观察肉桂醛对菌体形态的影响;测定电导率和DNA渗出量,观察肉桂醛对细菌细胞膜和细胞壁通透性的影响.[结果]肉桂醛具有一定的抑菌作用,MIC为128μg/mL,MBC为512μg/mL,MIC及以下浓度的药物对细菌增殖无明显影响,但可抑制菌体蛋白质代谢,破坏菌体正常形态,增加细胞膜和细胞壁通透性.[结论]肉桂醛对沙门氏菌具有一定的抑菌效果,可作用于菌体细胞膜和细胞壁,抑制菌体蛋白质代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	四川农业大学动物医学院	20	133	6.0	11.0
2	尹立子	四川农业大学动物医学院	13	20	2.0	4.0
3	何泾正	四川农业大学动物医学院	5	4	1.0	2.0
4	何学文	四川农业大学动物医学院	2	1	1.0	1.0
5	戴雨芸	四川农业大学动物医学院	2	0	0.0	0.0
6	李欣越	四川农业大学动物医学院	3	0	0.0	0.0
7	程娇	四川农业大学动物医学院	1	0	0.0	0.0