生物酶在机洗餐具洗涤剂中的应用研究

• 作者: 刘奕彤 曲小爽 王菁 陶冶 高楠
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 机洗餐具洗涤剂 蛋白酶 淀粉酶 洗涤效果
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 30-32,53
• 页数: 4页
• 分类号: TQ649
• 字数: 2294字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7264.2020.03.008

摘要

针对我国厨房污渍特点及洗碗机的快速发展,提出了机洗餐具洗涤剂添加相应的蛋白酶和淀粉酶对污渍的解决方案,并对我国目前市售机洗餐具洗涤剂产品和欧洲主流产品洗涤性能做了对比.由实验结果可知,蛋白酶和淀粉酶的应用可以大大提高机洗餐具洗涤剂的洗涤性能,从而帮助弥补和欧洲主流产品的洗涤性能差距.