中药富硒酵母对蛋鸡产蛋性能的影响

• 作者: 任曼 叶鹏飞 李升和 李晓林 梁林 王珏 靳二辉
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中药富硒酵母 蛋鸡 产蛋性能 蛋品质
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 3485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0825

摘要

目的:研究在蛋鸡日粮中添加中药富硒酵母对其产蛋性能及蛋品质的影响.方法:取30 W龄健康罗曼蛋鸡1500只,随机分为Ⅰ 、Ⅱ 、Ⅲ共3组,每组500只.其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮.Ⅱ 、Ⅲ组为试验组,在日粮中分别加入0.5％ 、1％ 中药富硒酵母,试验期30 d.第10、20、30天记录日产蛋数,每组随机抽取样蛋30枚,计算平均蛋重.第30天每组随机抽取样蛋20枚,测定蛋形指数、蛋密度、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋白高度、蛋黄黄色度、水分含量、全蛋粗脂肪、全蛋粗蛋白含量及蛋黄胆固醇等产蛋性能指标.结果:与对照组Ⅰ相比较,日粮中添加中药富硒酵母,蛋鸡产蛋率和蛋重有提高趋势,差异不显著;Ⅱ组分别高出对照组0.001 g/mL(P<0.05)、0.005 g/mL(P<0.01);可显著提高蛋白高度,Ⅲ组分别比对照组高0.07 cm(P<0.05)、0.077 cm(P<0.05);试验组的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄黄色度、水分含量及蛋黄比例方面与对照组相比差异不显著;可极显著提高鸡蛋粗蛋白的含量,0.5％(Ⅱ)、1％(Ⅲ)组分别高出对照组4.12％(P<0.01)、7.29％(P<0.01);对蛋黄胆固醇含量、全蛋粗脂肪含量影响不显著;可显著提高蛋中有机硒的含量,0.5％ 、1％ 组分别比对照组高0.07μg/g(P>0.05)和0.17μg/g(P<0.05).结论:日粮添加0.5％ 、1％ 中药富硒酵母对产蛋率和蛋重影响不明显,但有提高的趋势;在蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄黄色度、水分含量及蛋黄比例方面无明显影响;可显著提高鸡蛋密度、蛋白高度、粗蛋白的含量;对粗脂肪含量和蛋黄胆固醇含量的影响不显著;0.1％ 组可显著提高蛋有机硒含量.