“首都餐饮文化研究发展基地”揭牌成立

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 研究发展中心 北京联合大学 餐饮文化 烹饪协会 餐饮企业 人才培养 五个方面 北京商报
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: F42

摘要

2019年12月21日,由北京市商务局和北京市文旅局作为支持单位,北京烹饪协会、北京联合大学旅游学院和北京商报社联合发起成立的“首都餐饮文化研究发展基地(中国京菜研究发展中心)”正式挂牌成立。基地由北京市商务局和市文旅局作为支持单位,北京烹饪协会、北京联合大学旅游学院等单位联合发起成立。该基地以首都餐饮文化建设为中心,同步开展理论、传承、创新、应用和人才培养等五个方面的研究与实践工作,引导餐饮企业加快转型升级。