灌浆期涝渍害对弱筋小麦籽粒产量及品质的影响

• 作者: 向永玲 张晓 方正武 王晓玲 赵记伍 高德荣
• 来源期刊: 麦类作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 弱筋小麦 涝渍害 产量 品质 灌浆期
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 生理、生态与栽培
• 页码范围: 730-736
• 页数: 7页
• 分类号: S512.1|S311
• 字数: 3802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1009-1041.2020.06.11

摘要

长江中下游是我国主要的弱筋小麦产区,该区小麦生育后期涝渍害频发,严重影响小麦的高产和稳产.为探明涝渍害对弱筋小麦产量及品质的影响,以优质弱筋小麦品种扬麦13、扬麦15、扬麦22为材料,采用人工模拟涝渍害的田间试验方法,研究了灌浆期涝渍害对弱筋小麦籽粒产量及其构成要素、蛋白质含量、湿面筋含量、SDS沉淀值、吹泡仪参数、溶剂保持力SRC和粉质仪参数等主要品质指标的影响.结果 表明:(1)灌浆期涝渍害导致小麦产量显著下降,有效穗数和穗粒数降低是引起扬麦13减产的主要因子,扬麦15和扬麦22的有效穗数、穗粒数和千粒重均降低导致减产.(2)涝渍害处理的扬麦13和扬麦22的湿面筋含量较对照显著上升,蛋白质含量和SDS沉淀值在处理间无显著差异.涝渍害处理7d对供试小麦吹泡仪参数影响较大,扬麦13和扬麦15的L值和W值在涝渍害处理7d后均显著提升,扬麦13的水SRC较对照显著下降.涝渍害处理7d对供试小麦的粉质仪参数无显著影响.(3)供试的3个弱筋小麦品种籽粒品质受基因型的影响大于涝渍害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高德荣		29	290	8.0	16.0
2	方正武	长江大学农学院	26	73	5.0	6.0
3	王晓玲	长江大学农学院	51	380	11.0	17.0
4	向永玲	长江大学农学院	4	2	1.0	1.0
5	赵记伍	长江大学农学院	5	6	2.0	2.0
6	张晓		4	13	2.0	3.0