提高愈创木酚染色法检测稻谷新陈度准确性的研究

• 作者: 庞文渌 王天娇
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 愈创木酚染色法 稻谷新陈度 最佳检测条件
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS212.7
• 语种: 中文

摘要

以当年产新稻谷为实验材料,采用正交实验的方法,通过比较在不同反应条件下的检测结果,筛选出愈创木酚染色法检测稻谷新陈度的最佳检测条件:过氧化氢浓度为3％、染色温度20～30℃、染色时间1 min以上,从而提高了该法检测稻谷新陈度的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞文渌		30	132	5.0	11.0
2	王天娇		4	0	0.0	0.0