不同温度下干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质差异及微生物多样性

• 作者: 任海伟 孙文丽 张东 李志忠 李金平 王昱 裴佳雯
• 来源期刊: 应用基础与工程科学学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 温度 干玉米秸秆 废弃白菜 微生物菌群多样性 高通量测序
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 788-804
• 页数: 17页
• 分类号: Q938.1|X712
• 语种: 中文
• DOI: 10.16058/j.issn.1005-0930.2020.04.004

摘要

从感官质量、有机组分和发酵特性等角度研究温度(-3±1、18±1和34±1℃)对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的影响,并利用高通量测序技术解析微生物菌群多样性.结果表明,贮存60d时,低温组的可溶性碳水化物、粗蛋白、氨态氮/总氮均显著高于中、高温组;而中温组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乙酸含量均明显小于低、高温组,且乳酸/乙酸、乳酸/总有机酸比值相对较高,费氏评分“很好”.贮存120d时,3个处理组的乳酸含量随温度升高而显著增加,中温组的乙酸含量亦显著小于低、高温组,中、高温组的丁酸含量、氨氮/总氮均显著低于低温组,费氏评分仍“很好”.3个处理组的门水平优势细菌为变形菌和厚壁菌,属水平细菌包括乳杆菌、肠杆菌和肉食杆菌等27个属.中、高温组的有益乳酸菌相对丰度始终高于低温组;肠杆菌等腐败菌的相对丰度明显降低.总之,干秸秆与废弃白菜在中温条件下混贮120d期间的品质始终“很好”,而低、高温混贮的“好”品质时长仅60d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志忠		103	694	15.0	22.0
2	任海伟		87	543	15.0	19.0
3	李金平		71	441	11.0	16.0
4	王昱		23	150	5.0	12.0
5	张东		36	222	11.0	13.0
6	孙文丽		1	0	0.0	0.0
7	裴佳雯		3	0	0.0	0.0