基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
[背景和目的]研究烘焙与否对白肋烟膨胀烟丝质量的影响.[方法]分别采用烤烟烟片处理线(不加料)、白肋烟烟片烘焙处理线(不加料)对单品种白肋烟进行烟片处理,切丝后分别进入二氧化碳烟丝膨胀线,经290℃热风温度膨胀处理制成膨胀后烟丝,再经回潮加料,制成成品白肋烟膨胀烟丝,对上述两种不同工艺路径处理的试验样品进行各项指标检测并对比分析.[结果](1)未经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝的整丝率、填充值显著高于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝.(2)未经烘焙处理的膨胀后白肋烟丝的总糖含量显著高于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝.(3)未经烘焙处理的膨胀后白肋烟丝的NNN、NAT、NNK含量显著低于经烘焙处理的膨胀后白肋烟丝.(4)未经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝的烟气特种成分CO、NNK、NH3、苯酚、巴豆醛释放量均低于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝;且卷烟危害性评价指数低于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝达10.07%.(5)未经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝感官质量得分高于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝.[结论]对于白肋烟膨胀烟丝而言,不进行烘焙处理不仅可以简化工艺流程,更有利于卷烟减害.
推荐文章
烘焙工艺参数对白肋烟评吸总分的贡献率分析
白肋烟
工艺参数
逐步回归
评吸总分
贡献率
成熟期灌溉水量对白肋烟质量的影响
白肋烟
灌水
灌溉量
质量
不同种植密度对白肋烟游离氨基酸含量的影响
白肋烟叶
种植密度
游离氨基酸
反相高效液相色谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 烘焙与否对白肋烟膨胀烟丝质量的影响
来源期刊 中国烟草学报 学科
关键词 白肋烟烘焙 热风温度 化学成分 TSNAs 烟气危害性指数
年,卷(期) 2020,(3) 所属期刊栏目 制造技术
研究方向 页码范围 43-48
页数 6页 分类号
字数 3741字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (173)
共引文献  (371)
参考文献  (22)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1900(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1983(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1984(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1989(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
1990(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1994(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1997(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1999(12)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(11)
2000(10)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(8)
2001(15)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(13)
2002(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2003(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2004(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2005(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2006(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2007(19)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(19)
2008(13)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(11)
2009(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2010(14)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(11)
2011(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2012(13)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(11)
2013(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2014(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2015(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2020(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
白肋烟烘焙
热风温度
化学成分
TSNAs
烟气危害性指数
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国烟草学报
双月刊
1004-5708
11-2985/TS
大16开
北京西城区月坛南街55号
80-504
1992
chi
出版文献量(篇)
2027
总下载数(次)
9
总被引数(次)
24733
论文1v1指导