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四川中烟雪茄工业发酵技术硏究动态
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摘要：
提高国产雪茄烟叶品质,是做出质量上乘中式雪茄的关键.雪茄烟叶品质不仅受品种、栽培、晾制、农业发酵等技术的影响,更是受到工业发酵环节的重要影响.工业发酵能够提升雪茄烟叶品质、彰显雪茄风格特色,是改善雪茄烟叶外观质量、物理特性、内在成分、吸食品质的关键工序之一.系统开展基于国产雪茄烟叶的工业发酵硏究,找出具有中式雪茄特点的代表性支撑技术,对支撑我国雪茄烟产业高质量发展具有重要意义.
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期刊影响力
中国烟草学报
主办单位：
中国烟草学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-5708
CN：
11-2985/TS
开本：
大16开
出版地：
北京西城区月坛南街55号
邮发代号：
80-504
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
2027
总下载数（次）
9
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24733
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