红麻叶在安徽白山羊生产中的饲用价值探究

• 作者: 刘春喜 张书清 祝学珍 贾昌泽
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红麻 山羊 生长性能 屠宰性能 羊肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S81
• 字数: 2332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0783

摘要

目的:探究红麻叶饲用价值,研究红麻叶对白山羊生长性能和屠宰性能、羊肉品质的影响;方法:本试验将60只安徽白山羊随机分成3组,在常规饲喂基础上分别添加红麻叶(红麻组)、同等分量的苜蓿和红麻叶组(混合组)、苜蓿组(对照组).结果:与苜蓿对照组相比较,红麻组的料重比为11.09,极显著低于其他两组;屠宰率为41.39％,极显著高于苜蓿组;肉色、p H、剪切力和熟肉率与其他两组差异均不显著;粗脂肪含量显著高于混合组,极显著高于苜蓿组,总灰分含量极显著低于混合组和苜蓿组,水分和蛋白质含量无显著差异.结论:红麻叶能够改善山羊的生长性能和屠宰性能,并对山羊肉的品质无不良影响,能够替代普通苜蓿青饲料用于山羊的日常生产中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春喜		1	0	0.0	0.0
2	祝学珍		1	0	0.0	0.0
3	贾昌泽		1	0	0.0	0.0
4	张书清		1	0	0.0	0.0