冬凉怕闻甜酒香

• 作者: 郭晓斌
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 天下美食
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝”.西风乍起,寒意料峭,步入冬天,北漂的游子最怕闻到甜酒的香味.为什么?因为一闻甜酒香,就会唇舌生津,思乡情切呀!莼鲈之思,何以解忧?去喝甜酒呀!一碗暖烫的甜酒下肚,准叫整个冬天变得馨香馥郁,温暖惬意.甜酒酿造历史悠久,源于汉,盛于清,据《大竹县志》记载,“甜酒以米酿成,和糟食用”.因此,其又名为“酒酿”“酒糟”.