海洋来源真菌的曲酸发酵条件优化

• 作者: 刘永宏 张杰良 梁芳萍 邢楠楠 陈显强 高程海
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 曲酸 发酵 曲霉 海洋真菌 含量测定
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究类
• 页码范围: 546-551
• 页数: 6页
• 分类号: P745
• 语种: 中文
• DOI: 10.13656/j.cnki.gxkx.20201214.003

摘要

为提高真菌Aspergillus sp.GXIMD02003的曲酸产量,本研究对其利用大米固体培养基发酵的条件进行优化,旨在获得成本低廉的曲酸原料,促进曲酸的工业化生产.研究采用单因素控制变量法考察最佳盐度和最佳发酵时间,通过HPLC法测定曲酸的产量.结果表明真菌Aspergillus sp.GXIMD02003产曲酸的最佳发酵条件为在2％海盐的大米固体培养基中发酵30 d,在此条件下1000 g大米培养基能够发酵产生24.2 g曲酸.因此,海洋来源真菌Aspergillus sp.GXIMD02003可以作为曲酸的生产菌株,海盐浓度影响该菌株的曲酸代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰良		5	0	0.0	0.0
2	梁芳萍		1	0	0.0	0.0
3	邢楠楠		1	0	0.0	0.0
4	刘永宏		1	0	0.0	0.0
5	高程海		1	0	0.0	0.0
6	陈显强		1	0	0.0	0.0