植酸酶液体发酵条件研究

• 作者: 杨燕凌 汪世华 胡开辉
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 植酸酶 液体发酵 最适条件
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 资源与环境学
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5470.2006.01.019

摘要

对绿色木霉LH374液体发酵生产植酸酶的条件作了研究,确立了所试因素的最佳组合:碳源为5%葡萄糖,氮源为3%胰蛋白胨和0.3%硝酸铵,金属离子为0.003%Fe2++0.003%Mn2+.每500 mL三角瓶装50 mL培养基,初始pH为6.5,接种量为5%.在最适条件下发酵72 h生成植酸酶的最高产量为2510 U·mL-1,平均产量为2490 U·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪世华	福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室	37	574	12.0	23.0
5	胡开辉	福建农林大学生命科学学院	70	781	16.0	25.0
6	杨燕凌	福建农林大学生命科学学院	16	158	8.0	12.0