同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法测定禽类食品中利巴韦林和金刚烷胺类化合物残留量

• 作者: 刘柏林 王秀莉 谢继安 赵紫微
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 利巴韦林 金刚烷胺 金刚烷甲胺 金刚烷乙胺 3,5-二甲基金刚胺 禽类食品
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 261-266
• 页数: 6页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2020.03.008

摘要

目的 建立同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法检测禽类食品中利巴韦林和金刚烷胺类化合物(金刚烷胺、金刚烷甲胺、金刚烷乙胺、3,5-二甲基金刚胺)的残留量.方法 样品经酶解,三氯乙酸沉淀蛋白,低温高速离心,上清液调节pH值后经PBA/PCX复合固相萃取柱净化,Agilent ZORBAX SB-Aq柱(3.0 mm×100 mm,1.8 μm)分析利巴韦林,Waters BEH C18色谱柱(2.1 mm× 100 mm,1.7 μm)分析金刚烷胺类化合物,串联质谱测定,同位素内标法定量.结果 利巴韦林在1.0～100 ng/mL、金刚烷胺类化合物在0.2～20 ng/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)均为0.999.利巴韦林的检出限和定量限分别为0.5和1.5 μ.g/kg;金刚烷胺类化合物的检出限和定量限分别为0.1和0.3μg/kg.利巴韦林(1.5～15μg/kg)和金刚烷胺类化合物(0.3～3.0 μg/kg)添加3个浓度的检测结果显示,利巴韦林的回收率为91.4％ ～ 103.7％,金刚烷胺类化合物的回收率为94.3％～108.2％,相对标准偏差(RSD)均小于10％.结论 本方法具有简便快捷、灵敏度高、定性准确等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢继安		23	114	7.0	9.0
2	刘柏林		18	50	4.0	6.0
3	赵紫微		12	37	4.0	6.0
4	王秀莉		8	21	2.0	4.0