油炸提取工艺对大黄中指标性成分的影响

• 作者: 侯立强 吕邵娃 杨志欣 汲丽丽
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 医学
• 关键词: 油炸提取 大黄 大黄素 大黄酚
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 工程师园地
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: R28
• 字数: 3254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20200777

摘要

研究油炸提取工艺对大黄指标性成分影响.采用HPLC考察油量、浸泡时间、油炸温度、油炸时间、粉碎度对大黄中指标性成分(大黄素、大黄酚)转移率的影响.最佳工艺为5倍量香油,浸泡12h,200℃下油炸3～4h.该油炸提取工艺准确稳定,操作方便,可为大黄提取工艺的后续研究提供实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕邵娃		134	795	13.0	20.0
2	侯立强		32	173	8.0	12.0
3	杨志欣		70	256	9.0	12.0
4	汲丽丽		5	0	0.0	0.0