烟叶成熟过程主要碳水化合物及淀粉酶活性变化规律研究

• 作者: 王艺焜 艾复清 陈涛 魏光钰
• 来源期刊: 耕作与栽培
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 成熟 碳水化合物 淀粉酶活性 变化规律 相关性
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4,8
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 语种: 中文

摘要

采用阶段调查研究法,对烟叶成熟过程中主要碳水化合物含量及淀粉酶活性的变化规律进行研究.结果表明,随着烟叶叶面综合变黄程度的增加,中、上部叶内淀粉、总糖及还原糖的含量均呈先上升后下降的"单峰曲线"变化趋势.中部叶淀粉含量从第1天(综合变黄程度10％)开始,到第7天达到最高值(29.52％)后又下降,上部叶峰值则出现在第10天,为24.07％.中部叶总糖、还原糖含量均在第1天迅速上升至第7天达到最高值,分别为12.85％、7.25％,然后一直下降.上部叶总糖、还原糖含量则出现在第10天,分别为9.90％和6.33％,后下降.中、上部叶淀粉酶活性均呈先下降后上升的"U型曲线"变化趋势.最低值出现的时间分别为第7天和第10天,与淀粉达到最高值的时间吻合;中部叶总糖含量与还原糖含量变化呈极显著的正相关,淀粉含量与淀粉酶活性变化呈极显著负相关,上部叶总糖含量与还原糖含量变化呈显著的正相关,淀粉含量与淀粉酶活性呈显著的负相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾复清		89	679	16.0	21.0
2	魏光钰		2	1	1.0	1.0
3	陈涛		19	61	5.0	7.0
4	王艺焜		5	0	0.0	0.0