施硒方式及浓度对粳稻品种籽粒硒积累和形态的影响

• 作者: 冯志明 刘梦兰 姚泽天 左示敏 康厚祥 张泽洲 潘学彪 袁林喜 陈宗祥 高鹏
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米 硒肥 施肥方式 硒含量 品种
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与研究
• 页码范围: 43-47,53
• 页数: 6页
• 分类号: S511.062
• 字数: 5098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2020.03.010

摘要

为确定有效的硒肥施用方式和遴选富硒能力强的优质水稻品种,研究了叶面喷施和根施两种施硒方式对不同水稻品种籽粒硒积累和硒形态的影响.结果 表明,两种施硒方式均可显著提高稻米中的硒含量,施肥方式与品种间、施肥浓度与品种间存在互作;低、中、高三种浓度处理后大部分品种稻米中的硒含量均达到富硒稻谷的国标规定含量;不同品种对硒的富集能力不同,扬粳805和南粳5055在不同施硒方式下均显示出较强的富硒能力,高浓度处理后糙米硒含量分别达到316.45 μg/kg和286.82 μg/kg;精米和糙米间的硒含量无显著差异,表明硒主要富集在精米中;硒形态研究发现,精米中未检测到无机硒,有机硒含量主要是以硒代蛋氨酸形态存在,有少量硒代半胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸.结果 可为开发优质高效的富硒大米提供参考,同时为进一步研究不同水稻品种富硒差异机制提供基础.