戒除“舌尖任性”的惯性

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中餐 筷子 东方古国 爱因斯坦 不可思议 桌子
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

1922年11月13日和12月29日,著名科学家爱因斯坦在访问日本时两次途径上海。本来对东方古国充满了好奇的他,看到的不仅是饥寒交迫的中国百姓,还有让他感到不可思议的中餐桌子,人们竟然用自己的筷子在一个盘子里夹菜。