核桃低聚肽对辐射小鼠小肠损伤的保护作用

• 作者: 乌兰 刘睿 张亭 李勇 杜倩 王天星 珠娜 郝云涛
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 核桃低聚肽 辐射防护 小肠损伤 D-乳酸 二胺氧化酶
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 营养功能评价
• 页码范围: 63-68
• 页数: 6页
• 字数: 5449字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨核桃低聚肽(walnut oligopeptides,WOPs)对辐射小鼠小肠损伤的保护作用.方法:将96只SPF级雌性BALB/c小鼠随机分为6组:空白对照组、模型对照组、乳清蛋白组(0.44g/kg)、3个WOPs组(0.22、0.44、0.88g/kg),再将每组随机分为2个亚组.连续饮水干预不同溶液第14天,除空白对照组外所有小鼠全身照射3.5Gy剂量60Co-γ射线,分别在辐射后第3天和第14天采用ELISA法检测小鼠血清脂多糖(LPS)、二胺氧化酶(DAO)、D-乳酸水平,对小鼠十二指肠、空肠和回肠进行HE染色,观察其损伤情况,并用ImageJ软件测量绒毛长度和隐窝深度.结果:辐射改变了小肠形态结构,显著降低了绒毛长度,增加了隐窝深度及血清LPS、DAO、D-乳酸水平(P＜0.05).与模型对照组相比,预先补充或后期继续干预乳清蛋白和WOPs不同程度地改善了辐照小鼠小肠形态结构.辐射后第3天,与模型对照组相比,WOPs各剂量组小鼠小肠各肠段绒毛长度显著增高(P＜0.05),隐窝深度、血清LPS水平、血清DAO水平及血清D-乳酸水平显著降低(P＜0.05).辐射后继续干预乳清蛋白及WOPs至辐射后第14天,与模型对照组相比,WOPs中、高剂量组小鼠小肠各肠段绒毛长度显著增加(P＜0.05),隐窝深度、血清LPS水平及血清DAO水平均显著降低(P＜0.05),血清DAO水平则是WOPs低、中剂量组显著降低.辐射后第3天和第14天,乳清蛋白组的效果均不显著.结论:WOPs对辐射小鼠小肠损伤具有良好的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李勇	北京大学医学部公共卫生学院	202	2488	22.0	44.0
2	珠娜	北京大学医学部公共卫生学院	14	12	2.0	3.0
3	郝云涛	北京大学医学部公共卫生学院	11	0	0.0	0.0
4	乌兰	北京大学医学部公共卫生学院	10	58	4.0	7.0
5	杜倩	北京大学医学部公共卫生学院	8	26	3.0	5.0
6	王天星	北京大学医学部公共卫生学院	6	4	2.0	2.0
7	刘睿	北京大学医学部公共卫生学院	22	50	4.0	6.0
8	张亭	北京大学医学部公共卫生学院	9	22	2.0	4.0