片烟四段式气调绿色醇化技术体系的构建

• 作者: 何伟 刘景川 包可翔 宋纪真 张明乾 张瑞强 林俭 牟文君 王春录 范坚强 陈义强
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 气调醇化 仓储虫害 烟叶霉变 醇化质量 醇化周期
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 制造技术
• 页码范围: 32-44
• 页数: 13页
• 语种: 中文

摘要

[背景和目的]烟叶醇化是改善烟叶品质、提升烟叶使用价值的重要环节.自然醇化是目前应用最为广泛的仓储醇化方式,但该方式仍存在片烟到达质量高点后质量下降较快、易发生霉变虫害、使用化学农药熏蒸等问题.[方法]以福建、云南、阿根廷等国内外主产烟区片烟作为试验材料,研究气调杀虫防霉、气调醇化、气调保质技术的最优氧气浓度,比较分析了不同醇化条件下片烟的感官质量、外观质量及pH值等品质因素.[结果](1)气调杀虫防霉过程,将氧气浓度设置为2％以下,密封封存90天,可以有效抑制不同虫态的烟草甲及霉变的发生.(2)气调醇化过程,7％～9％氧气浓度气调醇化120天以上,可明显提升片烟感官质量,延缓片烟颜色过度转深.(3)气调保质过程,将氧气浓度调至2％以下并保持到片烟开垛,可有效保持片烟品质.(4)四段式气调醇化法较大程度延长了片烟质量周期,其适宜使用期比自然醇化至少延长15个月,延缓了片烟pH值的下降速率.(5)四段式气调醇化过程垛内相对湿度保持相对平稳,垛内氧气浓度可人工调节,垛内二氧化碳在无人工干预情况下持续升高.[结论]本研究建立的四段式气调醇化技术体系,既不使用剧毒化学农药熏蒸杀虫,又提高了片烟醇化质量,延长了片烟的适宜使用期和最佳使用期,并明确了不同产区片烟的科学使用策略,为片烟贮存提供了新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范坚强		20	84	5.0	8.0
2	包可翔		29	125	6.0	10.0
3	陈义强		14	49	4.0	6.0
4	何伟		9	8	2.0	2.0
5	牟文君		1	0	0.0	0.0
6	林俭		4	0	0.0	0.0
7	张明乾		12	10	2.0	3.0
8	张瑞强		1	0	0.0	0.0
9	刘景川		1	0	0.0	0.0
10	宋纪真		1	0	0.0	0.0
11	王春录		1	0	0.0	0.0