南瓜籽油对运动员运动耐力及糖代谢能力的影响

• 作者: 乔永月
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 南瓜籽油 运动员 运动耐力 糖代谢
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.06.021

摘要

采用超临界CO2萃取技术萃取南瓜籽油,研究南瓜籽油对运动员运动耐力以及糖代谢能力的影响.将筛选出的40名运动员,其中男女各20名,随机分为试验组和对照组,对照组与试验组分别进行跑步训练,试验组每位受试者在早、晚各饮用10 mL南瓜籽油+20 mL无糖酸奶,对照组每位受试者早、晚各饮用20 mL无糖酸奶,试验进行30 d.结果 表明:试验组BUN、BLA、MDA含量与对照组相比显著性降低(P＜0.05),试验组SOD、肌糖原、肝糖原含量与对照组相比显著性升高(P＜0.05).此外,试验过程中运动员没有任何不良的反应出现.因此,南瓜籽油可以有效恢复运动员运动耐力以及糖代谢的能力,并具有一定的安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔永月		8	4	2.0	2.0