不同架式栽培对台农1号百香果果实品质 和产量的影响

• 作者: 严佳文 李仕品 袁启凤 陈楠 韩秀梅 马玉华
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 百香果 台农1号 果实品质 产量 主成分分析
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 专题:热带水果
• 页码范围: 1576-1583
• 页数: 8页
• 分类号: S667.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2020.07.009

摘要

[目的]探究不同架式栽培对台农1号百香果果实品质和产量的影响,为筛选适宜台农1号百香果的架式模式提供参考依据.[方法]采用酸碱滴定、2,6-二氯靛酚滴定和蒽酮比色等方法对7种不同架式下台农1号百香果的果实品质进行对比研究,分析果实单果重、纵径、横径、果形指数、果皮厚度、可食率、种子数、果皮明度值(L*)、红绿值(a*)和黄蓝值(b*)等外观指标,及可溶性总糖、可滴定酸、可溶性固形物、Vc、糖酸比和固酸比等内在生理指标,产量取高、中、低小区平均值,并对指标进行方差分析和主成分分析.[结果]不同架式栽培下台农1号百香果的单果重、果实纵径和横径、果形指数、可食率及果皮厚度均差异不显著(P>0.05);其中,果形指数在1.08～1.10,近圆形;Y形架栽培的果皮L*、a*和b*值较其他架式高,分别为30.36、17.65和5.89;V形架栽培的可食率最高,达47.03％,果皮最薄,为0.54 cm;A形架的种子数明显低于其他架式;双层架和篱壁架的产量显著高于其他架式栽培(P<0.05,下同),不同架式产量排序为双层架>篱壁架>T形架>V形架>Y形架>棚架>A形架.不同架式栽培的果实可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、糖酸比及固酸比等内在品质指标均表现出一定的差异性.其中,A形架的果实可滴定酸含量显著高于其他架式;Y形架果实糖酸比和可溶性总糖含量显著高于其他架式;棚架的固酸比和Vc含量显著高于其他架式;篱壁架的果实可溶性固形物含量显著高于其他架式.主成分分析将所检测的17个指标综合为5个特征根大于1的主成分,累计解释方差为94.965％,能代表原17个指标性状的绝大部分信息,不同架式因子得分排序为V形架>Y形架>篱壁架>A形架>双层架>T型架>棚架.[结论]台农1号百香果适应性强,篱壁架的栽培模式简单易操作.根据贵州省地形、环境条件、架材和生产成本,因地制宜种植台农1号,并配套篱壁架栽培技术的管理,对推动贵州百香果产业跨越式发展具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩秀梅	贵州省农业科学院果树科学研究所	20	14	2.0	2.0
2	马玉华	贵州省农业科学院果树科学研究所	26	25	2.0	4.0
3	袁启凤	贵州省农业科学院果树科学研究所	19	48	4.0	6.0
4	陈楠	贵州省农业科学院果树科学研究所	9	24	3.0	4.0
5	严佳文	贵州省农业科学院果树科学研究所	9	17	2.0	3.0
6	李仕品	贵州省农业科学院果树科学研究所	6	7	2.0	2.0