猴头菇维生素D2纳米脂质体的制备与分析

• 作者: 毛荣良 李珅 杨开 李云涛 黄良水 孙培龙
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 猴头菇 维生素D2 纳米脂质体 高压均质 包封率
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究报告|Research report
• 页码范围: 440-445
• 页数: 6页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

为提高猴头菇维生素D2的稳定性和生物利用率,以猴头菇麦角甾醇提取液经UVC照射并冻干处理获得的样品为原料,制备维生素D2纳米结构脂质体(H-VD2-NLC)和固体脂质纳米粒(H-VD2-SLN)两种纳米脂质载体.经测定不同高压均质循环次数下的纳米脂质体粒径、聚合物分散性指数(PDI)、ζ电位、表面形态、熔点、结晶点和包封率,发现H-VD2-NLC和H-VD2-SLN分别在5次和7次高压均质循环时达到相对稳定状态,其包封率分别为32.74％±0.18％和10.68％±0.23％,H-VD2-NLC比H-VD2-SLN更适合作为猴头菇维生素D2纳米脂质体.