单宁及其组分的生物活性及在畜禽生产中的应用

• 作者: 丁鹏 宋泽和 张云露 范志勇 谢凯桓 贺喜
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 单宁 生物活性 抗氧化 抗炎 减少腹泻
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 130-133
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.04.034

摘要

单宁是大部分植物性原料中都含有的一种成分,一直以来被当作一种抗营养因子.近年来的研究发现,单宁在畜禽生产中还有广泛的生理功能.文章对单宁的组成、生理功能和在畜禽生产上的应用进行综述,为单宁在畜禽生产中的应用提供参考.