食品检验检测机构质量控制关键点探讨

• 作者: 吴福祥 王小乔 许晓辉 赵波 闫君
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 医学
• 关键词: 食品检验检测机构 食品安全 监管 质量控制 关键点
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 质量安全论坛
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: R15
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5390.2020.12.007

摘要

食品安全关乎民生,食品检验检测是食品安全监管工作的重要技术支撑,而质量控制是食品检验检测机构的核心工作,既能确保检验检测数据的准确性和可靠性,又为检验检测机构构建科学、准确的检验能力体系提供基本保障.本文对食品检验检测机构质量控制的关键点进行探讨,以期为做好质量控制工作提供参考.