食品检验光谱实验室4M1E危险源辨识及LEC风险评价和防控措施

• 作者: 周洲 张成 张榴萍 程立立
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 光谱实验室 危险源辨识 风险评价 防控措施
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: TE687
• 字数: 2270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20200220

摘要

本文从人、机、料、法、环五个方面对食品检验光谱实验室进行危险源辨识,并采用LEC风险评价方法对各类危险源的危险程度进行分析,同时拟定了相应的防控措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张榴萍		22	52	4.0	6.0
2	周洲		6	0	0.0	0.0
3	张成		9	4	1.0	1.0
4	程立立		2	1	1.0	1.0