基于区块链的粮油食品全供应链信息安全管理原型系统

• 作者: 孔建磊 孙鹏程 张新 王小艺 许继平 赵峙尧
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 粮油食品 全供应链 信息安全 区块链 超级账本 智能合约
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 341-349
• 页数: 9页
• 分类号: S126|TP391
• 字数: 6699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2020.02.037

摘要

粮油食品供应链具有全生命周期长、环节复杂、危害物种类多、信息多源异构等特点.基于区块链技术构建了一种新型的粮油食品供应链信息安全管理模型,研究并提出适用于粮油食品供应链的双模数据存储机制和管理供应链信息的智能合约,以保证信息存储和传输的安全可靠.在此基础上,基于Hyperledger Fabric设计了一种粮油食品全供应链信息安全管理原型系统,该系统能够实现粮油食品全供应链信息采集、查询、监控、追溯等功能,并通过具体的应用案例进行了验证和分析.